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「ルクルーゼ製品はIH電磁調理器で使えるの？」
そんな疑問を抱いたのでちょっと調べてみました。
ルクルーゼのホーロー製品は使用「OK」です。ホーローは素材が鉄なので、IH器具が出す磁力線を最も効率よく熱エネルギーに変換することができるということです。
逆に、使用できないのがストーンウェア製品です。ストーンウェアは陶磁器の一種。オーブンには使えますが、IH電磁調理器は無理のようです。
ここで、IH電磁調理器の特性を少し書きたいと思います。
IH電磁調理器の取扱説明書にはよく、「底の直径が12cm以下のものは使えません」とあります。
これはIH電磁調理器の安全機能として「小物検出機能」というのがあるためです。この機能はスプーンや小さな金属を誤って加熱しないようにする安全機能です。
直径12cm以下の製品でも加熱される場合もあるそうですが、電力の入力が落ちるようです。
やはり直径12cm以上のものを使うのが安心ですね。あと基本的なことですが、底が平らなものを使いましょう。
ルクルーゼの製品で、直径が小さいもの、鍋底が特殊なもののリストがありましたので、これを参考にしてください。
【鍋底の直径の小さいお鍋】
◆25131-02◆ココット・ガーリック
◆25131-01◆ミニココット・ガーリック
◆6800◆ミニ・フォンデュセット
◆25074-22◆マルミット
◆25144-15◆センセーション・ライン ココット・ロンド(15cm）
◆25026-00◆ウィンザーポット
◆25031-18◆マルチ・ファンクション（18cm）
【鍋底の形が特殊なもの】
◆25137-27◆ココット・オーベルジン
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ご購入前に再チェック！
◆ルクルーゼは一生ものです。焦がしたり、さび付いたりする事は避けて通れません。
「あなたはお手入れを楽しめますか？」
この質問に「はい！」と答えられる。そういう方にご購入をお奨めします。
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